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Chapas de aço inoxidável para utensílios de cozinha: seleção 304/201 e lista de quatro partes
Em nossos utensílios de cozinha, organizamos quatro partes de aço inoxidável: comumente usados 304 / 201 / 316, espessura de 0,3–5 mm.
Quatro partes e lista de materiais
| Peça / Componente | Grau recomendado | Tamanho / Espessura | Superfície | Configuração | Normas |
|---|---|---|---|---|---|
| Utensílios de cozinha/Louça/Isoladores cerâmicos | 304/316/201 | 0,3–1,2mm | 2B/Eletrólise/Polimento | Contato com alimentos + Ácido + Limpeza + Mudança de cor por queima a seco | GB/T 3280; GB 4806.9 |
| Ferramentas de corte/Lâminas de fatiamento | 420/440 | 1–5mm | Têmpera e revenido + Polimento | Desgaste da borda + Lascamento + Corrosão por ácido alimentar | GB/T 1220; GB 4806.9 |
| Pia/Bancadas laminadas/Proteções contra água | 304/201 | 0,8–3,0mm | 2B/Polido fosco/Conformado | Umidade + Detergente Líquido + Riscos + Contato com Alimentos | GB/T 3280; GB 4806.9 |
| Dicas para Seleção de Material | 304/201 | 0,5–2,0mm | Espelhado/Lixado/Dourado | Umidade + Solução de Sabão + Incrustação + Suor das Mãos | GB/T 3280 |
Por Dentro ÉConfiguração PadrãoGraus Comuns: 304 (3), 201 (3), 316 (1)
Tipos de Material
- 304, 201, 316
- Comece com 316L em meios ácidos, aumente com concentração e temperatura para 904L / duplex (2/4 acertos).
- Faixa de espessura 0,3–5 mm: chapas finas são para peças conformadas (considere o retorno elástico na dobra e trincas no estampamento profundo), chapas grossas são para estruturas soldadas (considere o aporte térmico e a sensitização).
Perguntas Frequentes
Qual aço inoxidável é mais usado para utensílios domésticos e de cozinha?
Por total de páginas, os 4 primeiros são: 304 (3), 201 (3) e 316 (1). Para peças específicas, consulte o meio e a temperatura, por exemplo, bancadas de inox exigem 316L quando expostas à água salgada.
Qual parte é mais propensa a apresentar problemas?
Descrição da falha, tipicamente para "panelas/copos/garrafas térmicas": contato com alimentos + sal / ácido + limpeza + aquecimento a seco alteram a cor; Graus recomendados 304 / 316 / 201, espessura 0,3–1,2mm. Este cenário recomenda especificar concentração média, temperatura e método de limpeza durante a fase de projeto.
Qual espessura devo selecionar?
A faixa de espessura na lista é de 0,3–5 mm. Para chapas finas, considere dobramento e acabamento superficial; para chapas grossas, soldagem e resistência estrutural. Os valores podem variar conforme o fabricante do equipamento para o mesmo local, verifique seu desenho ou condições operacionais.
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